Page 58 - 04_05_2021

business_04-2021 20.04.2021 7:53 Page 58

бизнес-класс

Инна Павловская
ЧТО ЕСТЬ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ?

Ну кто не мечтает о том, чтобы есть свои любимые булочки и сладкие фрукты,
но при этом не прибавлять сантиметров? И нам всегда доказывают со своих
страниц в Instagram подтянутые блогеры, что это невозможно. Давайте разбе-
рёмся в этом более детально — можно или нет? Моя гостья Инна Павловская,
врач-диетолог, Healing Diets Nutritional Consultant, специалист по коррекции веса
и пищевого поведения, поможет нам в этом

Инна, можно ли есть сладкое и сохранить фигуру?
Как врач-диетолог, я считаю, что да. Всё зависит от того, что вы едите, когда и
какое количество калорий получаете с едой. Десерты вполне могут стать частью
вашего сбалансированного питания, если будете следить за величиной порции и
выбирать более здоровые опции. Ваши вкусовые рецепторы к сладкому расположе-
ны на языке, поэтому вкус вы чувствуете сразу и можете получить удовольствие
даже от небольшого кусочка. И это никак не отразится на вашей фигуре.

Как же это сделать?
• Выбирайте сладкое и десерты с калорийностью 100-150 ккал на 100 г, которые
имеют в своём составе клетчатку, кальций, тёмный шоколад, орехи и сухофрукты.
• Выбирайте десерты с фруктами. Они увеличивают объём порции и питатель-
ную ценность. Если сами что-то печёте, то добавляйте сухофрукты вместо сахара.
• Не покупайте много разных сладостей, так как вам захочется всё и сразу. Держите
у себя дома или на работе один вариант печенья, шоколада или мороженого.
• Меняйте домашние рецепты приготовления любимых пирожных и тортов.
Замените муку на цельнозерновую или безглютеновую, добавьте миндаль, курагу,
финики. При приготовлении десертов дома вы легко можете снизить жирность,
калорийность блюда и добавить меньше сахара или сахарозаменителя.

Как сформировать свой рацион питания, чтобы не быть голодной, но при
этом худеть?
На первый взгляд это кажется нерешаемой задачей. Мы привыкли к мысли, что
похудение ассоциируется с тем, что надо себя всё время в чём-то ограничивать,
недоедать. Однако это не так. Я предлагаю программу похудения, следуя которой
вы точно не будете голодать и при этом ещё и худеть.

В чём секрет?
Снижение веса основывается на следующих принципах:
• приём пищи 5-6 раз в день;
• сочетание белков, сложных углеводов и клетчатки в каждый приём пищи;
• соблюдение интервалов между приёмами пищи до 3,5 часов;
• питьё обычной негазированной воды до 1,5-2,5 л ежедневно (без учёта чая, кофе).
Конечно, всё это будет работать, если вы будете под наблюдением диетолога,
который правильно рассчитает ваш основной обмен с дефицитом калорий, и будете
знать вес всех продуктов, которые употребляете.
Беседовала Елена Сукачёва
Получить консультацию и поддержку Инны можно, связавшись с ней:
www.hudeem.org · Instagram: dietolog.pavlovska · Facebook: Inna Pavlovska
тел.: +38 (068) 322-66-04, +357 (95) 50-87-14

58 | COSMO LADY | апрель-май 2021